“诚信尙俭、共享食安” | 2024年食品安全宣传周

1、拿食品前要洗手；

2、便后洗手；

3、清洗和消毒用于准备食品所有的场所和设备；

4、避免虫鼠等动物进入厨房接近实物。

 生的食物，尤其是肉、禽和海产品及其汁水，则可能会含有危险的微生物，在准备和储存实物时污染其它实物。

食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产品；

1、汤、煲等食物要煮开以确保达到70°c。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色；

2、熟食再次加热要彻底。

 适当烹饪可杀死几乎所有危险的微生物。研究表明，烹饪食物达到70°c可有助于确保食品安全食用。需要特别注意的食物包括肉馅、烤肉等和整只禽类。

1、要去正规超市和市场购买食品，注意生产日期、保质期、储存条件等，选择新鲜的水果和蔬菜。

2、食品制作全过程要使用安全的水、不用未处理的水，避免因环境污染引起食源性或水源性腹泻等。

 身体健康和生命安全心系千万家。从现在做起，关注食品安全，健康饮食。