肾友们，豆腐，真的可以吃

      长久以来我们肾病患者被告知要“低盐，低脂，低蛋白饮食”。“要吃优质蛋白如：蛋、奶、鸡、鱼等，不要吃非优质蛋白如：猪、牛、羊肉等”。我平素饮食本就清淡，低盐、低脂很容易做到。不让吃牛羊肉也相对容易，可不让吃豆腐着实困难。想着“麻婆豆腐”我的唾液都增加了。没办法，只能忍着。“吃货”成了“看客”，味觉心理都备受煎熬。

      现在，终于有好消息了！北京人民卫生出版社出版的«营养与食品卫生学»里明确指出：大豆蛋白里的氨基酸模式接近人体氨基酸模式，具有较高的营养价值，富含9种人体必需氨基酸，属于优质蛋白。亲们，看清楚了，是优质蛋白！

      肾友们，尤其是喜好豆制品的肾友们，我们终于可以放心的吃豆腐了。哈哈！当然有一个原则我们仍要牢记。那就是“低盐、低脂、低蛋白”。豆腐虽好吃也一定要注意控制量哟。饮食控制再配合规范的治疗，才能更好地缓解和控制病情，延长“肾”的生命，使我们的生活更美好！